Kuhana quinoa je zelo dobrega okusa in tudi zelo uporabna, saj se lahko uporablja namesto vsakega drugega semena. Od riža, različnih prilog do sladic. Več o quinoi


QUINOA Z ZELENJAVO

• 200g quinoe

• 600 ml vode

• 200g tofuja

• 4 žlice sojine omake

• 300g brokolija

• 150g korenja

• 50ml oljčnega olja

• 2 stroka česna

V vrelo vodo dodajte Quinoo in kuhajte 15 do 20 min Tofu prelijte z 2 žlicami sojine omake in marinirajte 10 min. Očiščen brokoli in korenje skuhajte (po možnosti na pari) in odcedite. Na oljčnem olju na hitro popražite mariniran tofu, dodajte kuhan brokoli in korenje, česen, preostalo sojino omako in kuhano quinoo. Zmešajte, dolijte 50 do 100ml vode in kuhajte še 2-3min. Ko je jed gotova posipajte s sezamom.